Vysievať semienka zeleniny môžete takmer celý rok. Každý mesiac je ale vhodné sadiť iné druhy. Ktorá doba je, pre ktoré semienka najvhodnejšie sa môže veľmi rýchlo stať mätúce. Z toho dôvodu tiež vznikol tento článok. Posvietime si na to, kedy je možné semienka zasiať do skleníka, kedy do pareniska a kedy už aj von do záhona. A aby sme obsiahli naozaj všetko, prejdeme jednotlivo všetky mesiace.
Všeobecne platí, že každý druh zeleniny má ideálnu dobu výsevu. To trochu komplikujú druhy, ktoré majú rôzne odrody – skoré alebo neskoré. To výsev urýchli, alebo naopak posunie. Navyše musíte prihliadnuť aj na faktory ako je aktuálne počasie, poloha záhona alebo nadmorskú výšku. A ak naozaj tápete a neviete, či semienka zasadiť alebo nie, pozrite sa na zadnú stranu vrecka, v ktorom sa predávajú. Tam údaj o najlepšej dobe výsevu nájdete.
Február
Február má ešte krátke dni a býva spravidla chladný. Akékoľvek záhradné práce preto nechajte až na jeho druhú polovicu. Začať môžete tak s predpestovaním paradajok, baklažánov, paprík, raných šalátov a niektorých druhov zelerov a cibulí. Zasaďte tiež hlúbovú zeleninu ako je brokolica, kaleráb alebo karfiol. Ak máte skleník, nebojte sa zasyť rané druhy reďkoviek a mrkvou.
S výsevom do záhona začnite na konci februára, ak bývate v teplejších oblastiach. Trochu nevyspyteľný február vonku prežijú semienka hrachu a semienka vňaťovej a koreňovej petržlenu.
Marec
V marci stále predpestovávajte. Pokračujte s tým, čo ste začali vo februári a môžete pridať sadeničky kapusty, kelu, letného póru a uhoriek. Na rad prídu aj veľké plody – predpestujte si melóny, tekvica, patizóny a cukety. Ak máte skleník, fóliovník alebo parenisko, dajte doň predpestované šaláty. Tam im bude dobre.
Von, do záhona, sa nebojte zasadiť hrášok, mangold alebo špenát. Na začiatku marca môžete von zasiať mrkva, s reďkovkami a cibuľou počkajte na koniec marca. To už je počasie predsa len stálejšie.
Apríl
Všetku zeleninu, ktorú treba predpestovať a bola spomenutá v predchádzajúcich mesiacoch, môžete predpestovávať aj v apríli. Do skleníkov, ktoré sa od slniečka už príjemne prehrievajú, zasaďte kaleráby a šaláty. A v prípade, že je teplo stabilné, pridajte tam aj uhorky.
Priamo na záhon toho už bez obáv môžete zasiať plno – hrach, mrkvy, petržlen, cibuľu, reďkovky, reďkovky, mangold, kapustu a šalát. V druhej polovici zasaďte tekvica a cukety.
Máj
Aj naďalej pokračujte v predpestovaní šalátu, póru, uhoriek a kapusty. Stále viac zeleniny už môžete umiestniť von do záhona – cibuľu, mrkvu, reďkovky, reďkev, brokolicu, pór, hrach, marigold, petržlen, repu, kapustu, kel a kaleráb. Von bez obáv zasite aj niektoré z tekvíc ako tekvica, cukety či patizóny. A akonáhle prejdú zmrznutí, tak vysajte aj teplomilné rastliny ako kukuricu alebo fazuľu.
Jún
Aj naďalej si predpestovávajte šaláty. Sú to rastliny, ktorým sa darí lepšie, keď ich dáte do záhona až ako malé vyrastené rastlinky. S júnom začína obdobie, kedy si musíte dávať pozor na zálievku. Dni už sú dlhé a často horúce. Všetky v predchádzajúcich odsekoch spomínané druhy zeleniny môžete aj naďalej vsádzať von.
Júl
Možno si hovoríte, že v júli už nič vsádzať nemôžete. To ale nie je pravda. Naopak práve tento mesiac je ideálny pre výsev rastlín, ktoré v záhone zostanú aj cez zimu, napr. kel kučeravý. A ak im dáte dostatok vody, môžete naďalej vysievať reďkovky, reďkovky, mrkvu, marigold, špenát, fazuľu. Júlom štartuje ideálne obdobie na vysadenie pekinskej kapusty a ďalšej ázijskej listovej zeleniny.
August
Sprnom pokračujte s pestovaním ázijskej zeleniny – pekinskej kapusty, listová zelenina Namenia alebo jedlej chryzantémy. Začnite s výsevom semienok zimných plodín ako niektoré druhy cibule alebo kelu.
September
So septembrom už pomaly prichádza jeseň as tým spojené chladné večery. To prekvapivo vyhovuje šalátom a reďkovkám a ešte stále môžete sadiť marigold alebo špenát. Malé rastlinky ale radšej na noc zakrývajte netkanou textíliou. Inak prechladnú a nevyrastú. Dariť sa bude aj ázijskej zelenine.
Október
V októbri už sú chladné celé dni. Vsádzať do von do záhonov sa neodporúča. Ak máte skleník, môžete skúsiť vysiať šalát alebo reďkovky. Ako rýchlo (alebo či vôbec) vyrastú, je už neisté.
November a december
Posledné mesiace v roku uzatvárajú pestovateľskú sezónu. Je pravý čas na to pripraviť si záhony na ďalšiu sezónu. Vsádzajte už len do vykurovaných skleníkov. Uchytiť sa vám môžu niektoré druhy ázijskej zeleniny (čínska horčica alebo Grün im Schnee) alebo reďkovky.